据台湾高雄水产养殖协会消息，随着市场对台湾石斑鱼需求量的加大，石斑鱼出口价格也随之提高了30%-40%，因此，台湾期望今年对中国大陆出口的石斑鱼收益能够翻一番。多年来，台湾养殖石斑鱼价格一直保持在每公斤320新台币，但自2009年8月以后中国大陆对台湾石斑鱼需求量不断增加，使得石斑鱼出口价格也增涨至每公斤480新台币。而自2010年5月至今，高端的龙趸(giant grouper)价格一直保持在每公斤450新台币。

高雄县永安区的养殖业者又新增50公顷养殖池塘进行石斑鱼养殖作业，并认为今年石