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二月日本大都会中心批发市场鲑鱼和鳟鱼销售出现增长

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来自SeafoodNews 4月6日消息,由于智利冷冻鲑鱼供应量大幅增加,东京大都会中心批发市场2月份鲑鱼和鳟鱼的销售显著增长。新鲜鲑鱼进口缓慢,而日本本土养殖鲑鱼销售稳步增长,而盐渍鲑鱼并未因价格低廉获得较好销售业绩。

 

2月空运鲜鲑鱼销量345吨,环比增加5%,同比增加6.8%,销售价格低于去年水平,前2个月,鲜鲑鱼的数量和单价分别下降10%左右。

 

进入3月后,随着货运价格大幅回升,国内销售呈现复苏迹象。日本养殖银鲑弥补了进口的下降,由于各地区增加的产量提前装运,2月份市场数量达到72吨。

 

2月份市场冷冻银鲑销量1387吨,同比增长70%,销售价格为每公斤707日元,同比增长8.3%。除冷冻银鲑外,冷冻帝王鲑销量高达100吨,同比增长70%,但价格下滑20%左右。

 

盐渍鲑鱼销售继续低迷,2月份销量365吨,同比减少5.9%,平均售价每公斤845日元,盐渍智利银鲑价格每公斤805日元,同比减少1.9%,销售下滑4.2%。