来自SeafoodNews 10月23日消息，由于市场上的帝王蟹供应仍然非常紧张，库存非常少，帝王蟹价格上涨的压力继续上升，世界各地的供应短缺，美国市场需求仍然无法满足。

 

2020年8月公布的进口数据显示，今年迄今为止，美国进口帝王蟹的总体数量略有下降，俄罗斯是美国市场上帝王蟹的主要供应国，来自俄罗斯的帝王蟹进口减少了0.6%，纵观各个品种，红帝王蟹进口增长了26.6%，而俄罗斯蓝帝王蟹和金帝王蟹的进口则分别减少了48.6%和6.4%。

 

俄罗斯今年的总体供应量与2019年基本持平，尽管出现疫情，美国市场需求却还在上升。在经历了4月份的小幅下跌和6月份停滞的春季之后，帝王蟹在美国市场从7月中旬开始大幅攀升，价格持续上涨。

 

俄罗斯红帝王蟹价格较8月底上涨8.2%，比5月中旬以来上涨18.7%。尽管美国市场的餐饮服务业不稳定，但帝王蟹正逐渐进入消费者的餐桌。