2020年10月28日~30日 | 青岛·红岛国际会议展览中心 | 主办机构:中国国际贸易促进委员会农业行业分会 (农业农村部农业贸易促进中心) | 海外协办:美国海洋展览公司 Sea Fare Expositions, Inc.

Wixter Seafood优质冷冻海鲜品在美国中西部和东海岸零售店首次亮相

来自Seafood Source 6月17日的消息,尽管一些大型食品连锁店正在减少它们的冷冻产品的数量,但许多零售商仍在寻找新的冷冻海鲜食品。

根据Information Resources Inc.(IRI)提供的数据,截至2020年5月24日当周,冷冻海鲜产品的销售增长快于所有其他冷冻食品类别,冷冻海鲜销售额猛增62.6%,销量增长55.7%。

利用这一趋势,总部位于美国伊利诺伊州芝加哥的Wixter Seafood的新型冷冻部分海鲜产品受到当地零售商的关注。 Wixter在芝加哥设有一家可持续海鲜店,与Hofseth合作开发新产品(包括挪威鲑鱼),来自厄瓜多尔阿拉斯加大比目鱼的辣酱,美国野虾和扇贝以及新西兰橙皮。还与Fortune Fish and Gourmet建立了合作关系,将其产品作为该公司的首个分销商在中西部进行分销。

6月份,位于纽约州罗切斯特的Wegmans Food Markets将开始配销一些Wixter的新型包装冷冻产品,以及位于芝加哥的Local Foods,Standard Market和Olivia's Market等。

7月份,位于密歇根州大瀑布城的SpartanNash的所有独立和公司拥有的商店将开始销售这些新产品,而位于大瀑布城的Meijer商店将在8月配货。

虽然Wixter在推出新产品方面遇到了一些延迟,并且减少了每个零售商推出的数量,但较小的区域和独立零售商纷纷涌入该计划,这是在消费者渴望同时为他们的顾客提供新的和令人兴奋的东西的时候.

Wixter供应链的透明性,包装以及对冷冻袋质量的关注使顾客能够快速重复购买。特殊的包装和可重复使用的冷冻袋,这些做法解决与行业标准相关的大量不必要的浪费,也在整个海鲜供应链上对客户进行了教育。

Wixter专营餐厅级速冻产品,专门包装切块。它的大多数物品是用真空密封袋包装的6.25盎司单独速冻包装,每件价格从8.99美元(8.01欧元)到12.99美元(11.58欧元)不等,一些高级海鲜价格更高。

Wixter还将在今年秋天增加即食产品生产线,包括挪威虾、熟龙虾肉、烟熏三文鱼和硬头鳟鱼等产品。该品牌的源于多年的高端海鲜采购,其灵感来自Mixter与多家供应商的长期合作关系。

Wixter以确保长期和可持续的商业模式直接采购所有原料产品,其海产品在创新的最前沿向守信的海产品原料商发出了声音,尽管由于高昂的航空运费,但Wixter需要得到最新鲜的海鲜,尤其是来自欧洲的新鲜海鲜。Namingo Hofseth International,Wood's Fisheries,Sanford Limited和澳大利亚的Clean Seas都是其供应商。

Wixter在全球范围内寻找合作伙伴,与世界上最值得信赖的鱼贩合作,并将可持续收获的海鲜带到整个北美市场,并以可持续的方式出售。